มัฟฟินมินิฮอทดอก ดูวิธีทำได้ที่ iowagirleats.com

  มัฟฟินมินิฮอทดอกhttp://cooking.kapook.com/view95874.html
            
          ในเมนูนี้นอกจากจะได้ฟินไปกับความนุ่มของเนื้อมัฟฟินสีเหลืองชวนรับประทานแล้ว ยังมีไส้กรอกมาช่วยเพิ่มรสชาติ แถมยังสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารรองท้องก่อนก็ได้ด้วย

 สิ่งที่ต้องเตรียม
            
           เนยสดละลาย 1/2 ถ้วย

           น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

           ไข่ไก่ 2 ฟอง

           บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย

           เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

           เกล็ดข้าวโพดบดละเอียด (Cornmeal) 1 ถ้วย

           แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

           เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

           สเปรย์กันติดสำหรับเคลือบพิมพ์

           พิมพ์มัฟฟิน

           ไส้กรอกตามชอบ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว

มัฟฟินมินิฮอทดอก

 วิธีทำ
            
           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮท์ เตรียมไว้
            
          2. ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เติมไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน ตามด้วยบัตเตอร์มิลค์ ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนส่วนผสมเนียน
            
           3. ร่อนเบกกิ้งโซดา เกล็ดข้าวโพด แป้งสาลี และเกลือป่นเข้าด้วยกัน ใส่ลงในส่วนผสมครีมแล้วตีผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
            
           4. ฉีดสเปรย์กันติดลงบนพิมพ์มัฟฟิน ตักส่วนผสมใส่ลงในหลุม หลุมละ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นไส้กรอกลงไป
            
           5. นำไปอบประมาณ 8-12 นาที จนมัฟฟินสุกเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตา พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จนเย็น นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ